Stagiair(e) | Dokjard

 24-32 uur per week

  Heb jij passie voor het restaurantwezen, hou je van afwisseling en is gastvrijheid jouw tweede natuur?
Dan zijn wij op zoek naar jou!

Wie zijn wij?
Een gezellige brouw-bistro met +/- 20 medewerkers, wij noemen onszelf een brouw-bistro als verbastering op de welbekende brewpub. Bij ons staat eten op een culinair en creatief niveau bovenaan evenals de service.

Wat doen wij?
Onze service is informeel, maar correct, en er wordt vanuit kennis en kunde geopereerd. Op deze manier willen we onze gasten een compleet kloppende, doch informele, ervaring geven. 
Elke week veranderen wij 1 of 2 gerechten van onze à la carte kaart. Er is daardoor sprake van een continue ontwikkeling en vormgeving van gerechten. Hierdoor gebruiken wij altijd dagverse bereidingen en producten.
Bij Dokjard bakken we ons eigen brood, draaien we ons eigen ijs en brouwen we ons eigen bier. 
Je kan bij ons genieten van een 5-gangen ‘ik wil/ik kan niet kiezen’ menu met bijpassende huis gebrouwen bieren of wijnen, of toch á la carte eten van onze gevarieerde menukaart. ’s Middags een biertje met een bitterbal op het terras vinden wij ook gezellig. 

Wat vragen we van je?
* Als leerling gastheer/gastvrouw ontvang je gasten, neem je bestellingen op, kun je de kaart toelichten en ben op de hoogte van de allergenen, vertel je het verhaal achter de huisgemaakte bieren en gerechten.
* Je wordt allround ingezet op zowel bar- als restaurantwerkzaamheden.
* Samen met je collega’s overtref je de verwachtingen van onze gasten.

Wat bieden wij?
- 24/32 uren werk
- een salaris dat past bij je kennis en prestaties
- leuk, gezellig, jong en gedreven team
- Wil je een keer een weekendje weg dan doen we daar niet moeilijk over.